タジン鍋で作るかぼちゃの煮物。
タジン鍋でホクホクに仕上がるかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
手軽にかぼちゃの煮物を作りたくて。
作り方
- 1
タジン鍋にかぼちゃを並べる。砂糖水に顆粒だしを溶かしかぼちゃ全体にかける。蓋をして20分弱火で煮込む。
-
- 2
かぼちゃに火が通ったら、醤油をまわしかけ(軽く2周)さらに5分煮込む、煮汁ごとお皿に盛る、よく浸かってた方を上にする。
コツ・ポイント
砂糖水をかける時は満遍なく全体に回しかける。
今回、かぼちゃの皮が傷んでいたので剥きましたが、ついたままでもいいです。皮は栄養満点です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19033034
