りんごは薄いイチョウ切り、砂糖と一緒に入れて火にかける。

透き通って水分がほとんどなくなるまで煮詰める

閉じ目を下にしてカップなどに入れ、✄で切り込みを入れる。

つや出しにドリール塗って、１８０度に予熱したオーブンで１５分焼く。