✿ ゴーヤマーマレード ✿

Name: ✿ ゴーヤマーマレード ✿
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ（種とわたを除いて） 150g; マーマレード（お好みの種類のもの） 大さじ2; しょうゆ 小さじ2; レモン汁 大さじ1

ぴょぴょ @cook_40113843

柚子マーマレードの助けを借りて、ゴーヤをマーマレードにしちゃいました。甘くてホロ苦い大人の味です✿
このレシピの生い立ち
醤油と砂糖でゴーヤを甘辛く煮たものが大好き。皆さんのレシピを参考にいろいろ作ってます。他に甘くできるものはないかなぁ…と思っていたとき目に留まったのが、いただきものの柚子のマーマレードでした。

✿ ゴーヤマーマレード ✿

ぴょぴょ @cook_40113843

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ゴーヤ（種とわたを除いて） 150g
マーマレード（お好みの種類のもの）大さじ2
しょうゆ小さじ2
レモン汁大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ゴーヤは半分に切って種とわたを取り、2～3ミリ厚さに切る。レモン汁を振りかける。
2

耐熱ボウルにマーマレードを入れて醤油と混ぜ、ゴーヤを加えてよく和える。　ラップをして600Wで5～6分チン。
3

いったん取り出し、よく混ぜてから再びラップをして、お好みの柔らかさになるまで様子を見ながら2～3分チン。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みが苦手なら、皆さんがされているように、塩で揉んで水洗いという下処理をしてからマーマレードと混ぜてみて！マーマレードの甘みが少ないときは砂糖をプラス。甘いほうがおいしいです。ラップを取るとき、熱い空気が出るので注意してくださいね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ぴょぴょ @cook_40113843

2009/09/15 00:44に公開

おいしいもの大好き。　　　　　　お料理大好き。　　　　　　　　　そして「おいしい！」って喜んでくれる家族の笑顔が大好きです。✿　✿　✿　✿　✿　　　　　　　　　　　血糖値が気になる家族のために、糖質を抑えたお料理作りを目指す毎日。低糖質のレシピも開発中。　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ♬　♬　♬　♬　♬ 　皆さんのレシピにはいつもたくさんアイディアをいただいてます。ごちそうさま♥　　　　

このレシピのキーワード

ゴーヤマーマレード

似たレシピ

その他のレシピ