NEWくらげときゅうりの中華あえ
前回レシピの改良版❤
ピリ辛が苦手な方はラー油を抜いて下さい。
このレシピの生い立ち
前回レシピの改良版
アプリでひらく作り方
- 1
くらげは必要のあるものは水につけて塩抜きし、きゅうりはスライサーで薄切りし、塩をふってしんなりさせる。
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- 2
きゅうりがしんなりしたら｢かたく！｣絞り、①のくらげを３ｃｍに切り｢かたく！｣絞ったものと、※の調味料と混ぜ合わせる。
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- 3
食べやすい大きさに切った焼き豚、錦糸たまごを加えざっくり混ぜる。最後にすりごまを加え混ぜる。
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- 4
作り終わって１０分ほどおくと大さじ３くらいの水分が出る。すでに味が馴染んでいるのでこの味つき水分はボウルを傾けて捨てる。
- 5
仕上げに白いりゴマをかけて出来上がり。
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- 6
星彩ちゃんからバースデーツクレポ頂きました(＠＾０＾＠)/感激！！
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コツ・ポイント
きゅうりはかたく絞っても水分が出ますが、かと言って適当に絞ると全体の味が薄くなります。きゅうりもくらげも｢かたく｣絞って下さい★
つくれぽ
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