じゃが芋を千切りする。ちくわも１センチ幅に切る。えのきだけも適当に切る。

フライパンにごま油を入れて熱し，にんにくを入れ，風味が出たらじゃが芋を投入。軽く炒める。

鶏がらスープの素を入れてさらに炒める。

ちくわと，えのきだけを入れて塩コショウも入れながら炒めて完成。