あの肉

Name: あの肉
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽肉 500g; 牛薄切り肉 200g; 玉ねぎ 1個; ☆塩こしょう 適量; ☆ナツメグ 大さじ1; ☆にんにく 1片; ☆パン粉 100g; ☆牛乳 50CC; ☆卵 1個; ☆片栗粉 大さじ2; ごぼう 20cm×2

いぼん @cook_40033009

ギャートルズで有名なあの肉。完全再現まではいかないけど、かなり美味しく出来ました
このレシピの生い立ち
お肉大好きなともくんのリクエストに応えて

あの肉

いぼん @cook_40033009

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材料

合挽肉 500g
牛薄切り肉 200g
玉ねぎ 1個
☆塩こしょう適量
☆ナツメグ大さじ1
☆にんにく 1片
☆パン粉 100g
☆牛乳 50CC
☆卵 1個
☆片栗粉大さじ2
ごぼう 20cm×2

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにして、柔らかいなるまでフライパンで炒める。時間がないときは、電子レンジで2分。
2

☆と、合挽肉、玉ねぎをしっかり混ぜる。
3

ごぼうの皮を包丁の裏で削って、電子レンジで2分。少し冷ましたごぼうに【2】を巻き付けて、その上に牛肉を巻いていく
4

オーブンに150度、20分目安で焼く。途中に串を指してみて真っ赤な血が出てこなくなったら、オーブン内の余熱で1時間
5

野菜と盛り合わせる

コツ・ポイント

スパイス関係は、ハンバーグヘルパーなどで代用可能

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つくれぽ

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いぼん @cook_40033009

2011/03/07 02:10に公開

最近ｻﾎﾞり気味なお料理も。ﾀﾞｲｴｯﾄをきっかけに心機一転頑張って更新してこーと思っております(〃ﾉωﾉ) ここを始めて、早いﾓﾉで③年が経過し｡｡｡過去のﾚｼﾋﾟとかで見苦しいﾓﾉは更新もしつつ｡｡｡ｷｯﾁﾝ名も『くまいぬｷｯﾁﾝ』⇒『** ibon's kitchen **』に変更しますた!!!ﾖｯｼｬｰ♪頑張りまぁす♪♪

このレシピのキーワード

ごぼう片栗粉牛スライスにんにく牛乳卵玉ねぎ合い挽き

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