キャベツの葉4枚を蒸して冷まして
粗めの千切りにする
水気を絞って6等分にする
肉には塩胡椒する

肉を広げてキャベツを乗せてクルクル巻く

小麦粉を薄くまぶす

オリーブオイルを熱して両面をこんがり焼く

トマトジュース300mlを入れ
鶏ガラスープの素小さじ2
砂糖小さじ2
落し蓋をして8分