ベーグルは半分に切って、トーストしておく。菜の花はさっと湯がいて、流水で色止めし、水気を絞っておく。

焼いたベーグルに片方にはクリームチーズ、もう片方にはマヨネーズを塗る。後は、レタス→生ハム→菜の花→黒コショウを挟む。

お好みで、マヨネーズに辛子を混ぜたものを塗ってもおいしいかも★★　マヨネーズが多めがお好きな方は追加でマヨネーズかけてね