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モチモチ☆いももち
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モチモチ☆いももち-レシピのメイン写真

モチモチ☆いももち

TOKUchan
TOKUchan @cook_40037653

家族みんな大好き☆少し〜あまぁ〜い、いももち♪
このレシピの生い立ち
お祭りなどでたまぁ〜に食べていたいももち。家でもっと美味しく出来ないかなぁ〜と思い色々挑戦! 私好みの味に完成♪

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材料

約8個分
  • いも 2〜3個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ2
  • 水 小さじ2
  • ◎砂糖・しょうゆ 大さじ2
  • ◎みりん・水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いもの皮をむき、ラップに包み600ワットで4分くらい、やわらかくなるまで加熱する。

  2. 2

    いもをボールに入れ、滑らかになるまで潰す。

  3. 3

    2に、片栗粉・薄力粉・水を入れ、よくこねる。

    • モチモチ☆いももち作り方3写真
  4. 4

    お好みの形、個数に形成する。

    • モチモチ☆いももち作り方4写真
  5. 5

    ◎の調味料を全てお皿に入れ、混ぜておく。

    • モチモチ☆いももち作り方5写真
  6. 6

    フライパンに多めの油をひき、両面に焼き色をつける。

    • モチモチ☆いももち作り方6写真
  7. 7

    ◎の調味料を入れ、絡めながら炒めて味を染み込ませる。

    • モチモチ☆いももち作り方7写真
  8. 8

    ☆もっとモチモチがいい時は片栗粉大さじ4・薄力粉大さじ1でもOK!!

  9. 9

コツ・ポイント

いもは、茹でて潰す方法でもOKです。 調味料入れた後は火加減に注意!焦がさないように〜!!

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TOKUchan
TOKUchan @cook_40037653
2009/09/08 10:02に公開
お菓子作り大好き☆3人のママ☆子供にも大人気のレシピ沢山公開します♪色々挑戦し、レパートリーも増やしたいです!
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