甘い南瓜が前提なので、甘くない場合はお砂糖やはちみつで味を調える。
雪化粧南瓜をおすすめします。ヘタが固くコルクのようになっていて、皮もしっかりとした固いものがおすすめ、実の色は濃い黄色～オレンジ色のを選んで！