調味料は塩だけ！シンプルなミネストローネ

調味料は塩だけ！シンプルなミネストローネ-レシピのメイン写真

調味料は塩だけ！シンプルなミネストローネ

マテーラ @cook_40214433

材料を入れて煮込むだけで超簡単！一晩寝かせるとさらに美味しい＾＾
このレシピの生い立ち
子供も食べられるようになるべく余計な材料を省いていったらこうなりました。

材料を入れて煮込むだけで超簡単！一晩寝かせるとさらに美味しい＾＾
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子供も食べられるようになるべく余計な材料を省いていったらこうなりました。

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マテーラ @cook_40214433

材料を入れて煮込むだけで超簡単！一晩寝かせるとさらに美味しい＾＾
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材料

４人分

ベーコン 80ｇくらい
玉ねぎ中1個
人参 1本
セロリ 8～10cm
じゃがいも(できればメークイン) 中2個
★塩小さじ1
★トマトジュース(無塩) 300cc～400cc
★水トマトジュースと同量
オリーブオイル適量
粉チーズお好みで

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作り方

1

野菜を小さめの角切りにする。
2

ベーコンを小さめに切ってオリーブオイルで炒める。
3

ベーコンから油が出てきたらじゃがいも以外の野菜を入れて炒める。
4

10分～15分炒めてしんなりしたてきたら、じゃがいもをいれ、★をいれて20分～30分くらい弱めの中火で煮込む。
5

仕上げに塩(分量外)で味を調節してできあがり！
食べるときに粉チーズをかけて♪

コツ・ポイント

野菜の量は適当でOKですが、セロリは苦手でなければ入れたほうが美味しいです！
有塩のトマトジュースを使う時は塩を少なくしてください。
できあがりはあっさりですが、寝かせるとこってりします。

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マテーラ @cook_40214433

2012/05/24 02:16に公開

旅行大好き！イタリア大好き!瀬戸内海大好き! 8歳の女の子と4歳の男の子のママです。COOKPADの素敵なレシピに毎日助けられてます^^;

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このレシピのキーワード

ミネストローネセロリにんじんベーコンじゃがいもメークイントマトジュース玉ねぎ

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