鶏肉・にんじん・うすあげは食べやすい大きさに切る。鍋に水３５０ｃｃ入れ、調味料をすべていれ、材料を入れて強火で５分煮込む

米は洗っておく。①の具材を、洗った米の上に入れる。残った出汁と水で水加減をし、昆布をのせ、炊飯器で炊く