ふわふわスポンジケーキ
ふわふわのスポンジケーキです。
このレシピの生い立ち
誕生日ケーキ用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白をハンドミキサーで混ぜる。
- 2
グラニュー糖を少しずつ加えながらさらに混ぜる。
- 3
角が立つようになればOK
- 4
卵黄を入れ、混ぜる。バニラエッセンスも入れる。
- 5
薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜる。(こねない！)
- 6
バターと牛乳を500wのレンジで1分加熱する。
- 7
6を5に入れ、混ぜる。
- 8
オーブンを170度に予熱する。
- 9
型にバターを塗り、生地を入れ、空気を抜く。
- 10
170度に予熱したオーブンで40分くらい焼く。
- 11
焼けたら、ケーキクーラの上で冷ます。
コツ・ポイント
焼き時間は約40分なので、竹串を指してみて何もつかないか確認してください。何もつかなければ完成です。
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