米粉のチョコクッキ～♪
マダム牛飼い @cook_40046310
ちょっとかためだけど、ザクザクの食感がたまらな～い！そしてちょっぴりほろ苦い大人味のクッキーです♪
このレシピの生い立ち
最近話題の米粉。小麦粉に代用できると聞いたのでクッキーを作ってみました。
米粉のチョコクッキ～♪
ちょっとかためだけど、ザクザクの食感がたまらな～い！そしてちょっぴりほろ苦い大人味のクッキーです♪
このレシピの生い立ち
最近話題の米粉。小麦粉に代用できると聞いたのでクッキーを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）オーブンは１８０℃に余熱。天板にオーブンペーパーを敷く。
- 2
ビニール袋に◎を入れ、口をしっかりと持って袋を振って粉類を混ぜ合わせる。
- 3
＜２＞に☆を入れ、ひとかたまりになるまで手でよく揉む。もろい生地なので 粉っぽさがなくなり、まとまったらＯＫ！
- 4
生地を揉みながら一口大（約１０ｇ）に丸めて天板に並べ、軽く押さえて厚さ５～６ミリにする。底の平らなコップなどですると便利
-
- 5
１８０℃のオーブンで約１７分ほど焼く。焼き時間は、お手持ちのオーブンで調節して下さい。黒い生地なので焦げすぎに注意！
- 6
焼きあがったら、金網などの上にのせて冷ます。
- 7
※押さえる時、生地がくっつきやすいので、私はコップの底にオーブンペーパーを巻いて輪ゴムでとめてます。
-
コツ・ポイント
もろい生地なので、丸める時はよく揉みながら丸めて下さいね。砂糖と純ココアの量は、お好みで調節して下さいね。
つくれぽ
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