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ゆでない!ブロッコリサラダ
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ゆでない!ブロッコリサラダ-レシピのメイン写真

ゆでない!ブロッコリサラダ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

アメリカ来て驚いたこと。ブロッコリもマッシュルームも絹さやも、生で食べちゃう!!慣れれば、これが意外に美味しいんだなぁ。
このレシピの生い立ち
5人いる義妹の1人に教わった、お手軽レシピ。ゆでてないのに、ブロッコリがドレッシングでしんなりして、なんともいえない美味しさに。スーパーのデリでも販売されてるとこを見ると、アメリカ人に人気なんだろうなぁ。

アメリカ来て驚いたこと。ブロッコリもマッシュルームも絹さやも、生で食べちゃう!!慣れれば、これが意外に美味しいんだなぁ。
このレシピの生い立ち
5人いる義妹の1人に教わった、お手軽レシピ。ゆでてないのに、ブロッコリがドレッシングでしんなりして、なんともいえない美味しさに。スーパーのデリでも販売されてるとこを見ると、アメリカ人に人気なんだろうなぁ。

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ゆでない!ブロッコリサラダ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

アメリカ来て驚いたこと。ブロッコリもマッシュルームも絹さやも、生で食べちゃう!!慣れれば、これが意外に美味しいんだなぁ。
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5人いる義妹の1人に教わった、お手軽レシピ。ゆでてないのに、ブロッコリがドレッシングでしんなりして、なんともいえない美味しさに。スーパーのデリでも販売されてるとこを見ると、アメリカ人に人気なんだろうなぁ。

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5人いる義妹の1人に教わった、お手軽レシピ。ゆでてないのに、ブロッコリがドレッシングでしんなりして、なんともいえない美味しさに。スーパーのデリでも販売されてるとこを見ると、アメリカ人に人気なんだろうなぁ。

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材料

8人分?
  • ベーコンスライス 6枚
  • ブロッコリ 2株
  • 玉ねぎみじん切り 中1/2個
  • ゴールデンレーズン 1/2c
  • アメリカンマヨネーズ 1c
  • 砂糖 1/4c
  • 米酢 小2~3
  • 好みでナッツやクランベリーも
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作り方

  1. 1

    ベーコンは、ペーパータオルを敷いた皿に乗せ、上にも1枚かぶせ、レンジでカリカリにする。6分ぐらい。冷まして刻んでおく。

  2. 2

    ブロッコリはしっかり洗って、一口大の小さな房に分ける。軸の部分も細かく刻む。

  3. 3

    ボウルにマヨネーズ、砂糖、酢を加え、よく混ぜたところに、材料の野菜、ベーコンを加え、よく混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で2時間~半日で食べ頃に。前日に作っておいてもOK!2~3日保存可能。

コツ・ポイント

レーズンは黄色っぽいゴールデンレーズンが酸味も少なく美味しい。手に入らなければ、普通のレーズンでも、クランベリーでも。クルミやアーモンドを加えても美味しい。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2013/10/01 00:28に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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このレシピのキーワード

サラダ ナッツ ベーコン ブロッコリー レーズン 玉ねぎ クランベリー

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