レンコンの皮を剥きざっくり切る
ビニール袋に入れ麺棒で叩いて細かくする

玉ねぎをみじん切りにしてフライパンでしんなりするまで炒める

ボウルに肉・玉ねぎ・レンコンなどすべての材料をいれる。よ〜く混ぜ合わせる。5等分に分け丸めて空気をぬきフライパンで焼く

めんつゆを鍋に入れ温まったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける