さつまいもは洗って1cm角に切り、水にさらします。

プリン型やココット皿に、型紙を入れておきます。

蒸し器に水を入れて火にかけます。
お湯を沸かす間、次の工程からの生地作り(4~7)をしておきます。

ボウルにバターを入れ、レンジで温めて柔らかくしたら、砂糖を加えて混ぜ合わせます。

さつまいもをザルにあけて、水切りしておきます。

４に卵・ＨＭ・牛乳を順に加えてその都度混ぜ、クリーム状にします。

２の型に8分目まで流し入れたら、さつまいもを乗せます。

蒸気の上がっている蒸し器へ入れ、強火で15分蒸します。

竹串を刺して、何もついてこなければ
できあがりです♪