我が家の定番！小松菜と揚げ豆腐のカレー
◩のんち◩ @cook_40052791
油を使わずヘルシー！もっと簡単！短時間！になりました(ゝω∂)しかもフライパンで出来ちゃう和風なカレーです♪
このレシピの生い立ち
子供がチャンネルを色々変えてる時、料理番組の終りに、出演者数名が出来上がりを美味しそうに食べているのを見て、自分なりに作ってみました！
我が家の定番！小松菜と揚げ豆腐のカレー
油を使わずヘルシー！もっと簡単！短時間！になりました(ゝω∂)しかもフライパンで出来ちゃう和風なカレーです♪
このレシピの生い立ち
子供がチャンネルを色々変えてる時、料理番組の終りに、出演者数名が出来上がりを美味しそうに食べているのを見て、自分なりに作ってみました！
作り方
- 1
熱したフライパン挽き肉と擦りおろした生姜を炒め、肉に火が通ったらスライスした玉葱を炒める。
- 2
玉葱に火が通ったら、ざく切りにして良く洗い水切りした小松菜を加え炒める。揚げ豆腐は熱湯をかけ油抜きし、一口大に切る。
- 3
小松菜がしんなりしてきたら、具材を端に寄せ、揚げ豆腐を加え、水とめんつゆも加えてひと煮立ちさせる。
- 4
グツグツしたら、一旦火を止めてカレールーを加え溶けるまで放置。溶けたら再び火を点けて煮込んで出来上がり♪
コツ・ポイント
以前は出汁を使っていましたが、手軽に出来るめんつゆに変更しました。炒め油も使わずに、さらにヘルシーで簡単に♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19166510
