豚ハツを胡麻油で炒める。
エリンギを胡麻油で炒める。
水菜を洗い5㎝程の長さに切る。
ミニトマトは半分に切る。

大きめのお皿に水菜、エリンギ、豚ハツの順にのせていく。周りにミニトマトを置く。
上から塩レモンをかけて出来上がり☆