（タルト生地）
常温にしたバターをしっかりあわ立て器で混ぜて、さらに砂糖、薄力粉を加えて混ぜる。

ほろほろした感じになったら、牛乳を加えて、生地をひとまとめにして、ラップでくるんで、冷蔵庫で３０分程やすませる。

（カスタードクリーム）
耐熱容器に卵を入れて泡だて器でよく混ぜて、砂糖を加えてさらに混ぜる。

薄力粉を入れて、ダマにならないようによく混ぜる!!さらに牛乳を加えてしっかり混ぜる。

レンジでラップをしないで、５００ｗで２分加熱し、取り出してよく混ぜる。

打ち粉（分量外）をして、めん棒で２～３㍉程度の厚さに伸ばす。型より少し大きめにしておく。

生地を敷き込んで、生地の底全体にフォークで穴をあけて、２００度のオーブンで１２～１４分程焼く。

焼きあがった生地が冷めてから、カスタードクリームを敷き、その上に汁気を切ったみかんをトッピングしたら完成☆