かぼちゃスープ(フードプロセッサー）
パンダ食堂 @cook_40066903
かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がる優しい味わいのスープです。スライサーで面倒なカボチャスライスも楽々です！！
このレシピの生い立ち
実家の北海道からかぼちゃが送られてきたので、かぼちゃのスープをつくりました。甘くてとっても美味しいカボチャです！！
かぼちゃスープ(フードプロセッサー）
かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がる優しい味わいのスープです。スライサーで面倒なカボチャスライスも楽々です！！
このレシピの生い立ち
実家の北海道からかぼちゃが送られてきたので、かぼちゃのスープをつくりました。甘くてとっても美味しいカボチャです！！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは３～４ｃｍ角に切る。
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- 2
ワークボールをセットし、２ｍｍスライサーをセットする。
-
- 3
広口投入口にかぼちゃを入れ、プッシャーをセットする。
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- 4
かぼちゃをスライスする。（３秒くらいでスライスが出来上がり！！）タマネギは薄くスライスしておく。
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- 5
鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、塩少々（分量外）を加えてしんなりするまで炒める。かぼちゃも入れてさらに炒める。
- 6
水、ブイヨンを加えてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
- 7
ワークボールにメタルブレードをセットし、５を入れてなめらかになるまで回す。
-
- 8
６を鍋に移し、牛乳を加えて火にかけ、塩、コショウで味をととのえる。
- 9
スープを器に注ぎ、シナモンをふり、細かく砕いたくるみを散らす。
コツ・ポイント
できるだけ素材の味を生かしたいので、ブイヨンはあえて１個ではなく、１／２個と控えめにしています。
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