かぼちゃスープ(フードプロセッサー)

パンダ食堂 @cook_40066903
かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がる優しい味わいのスープです。スライサーで面倒なカボチャスライスも楽々です!!
このレシピの生い立ち
実家の北海道からかぼちゃが送られてきたので、かぼちゃのスープをつくりました。甘くてとっても美味しいカボチャです!!
かぼちゃスープ(フードプロセッサー)
かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がる優しい味わいのスープです。スライサーで面倒なカボチャスライスも楽々です!!
このレシピの生い立ち
実家の北海道からかぼちゃが送られてきたので、かぼちゃのスープをつくりました。甘くてとっても美味しいカボチャです!!
作り方
- 1
かぼちゃは3~4cm角に切る。
- 2
ワークボールをセットし、2mmスライサーをセットする。
- 3
広口投入口にかぼちゃを入れ、プッシャーをセットする。
- 4
かぼちゃをスライスする。(3秒くらいでスライスが出来上がり!!)タマネギは薄くスライスしておく。
- 5
鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、塩少々(分量外)を加えてしんなりするまで炒める。かぼちゃも入れてさらに炒める。
- 6
水、ブイヨンを加えてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
- 7
ワークボールにメタルブレードをセットし、5を入れてなめらかになるまで回す。
- 8
6を鍋に移し、牛乳を加えて火にかけ、塩、コショウで味をととのえる。
- 9
スープを器に注ぎ、シナモンをふり、細かく砕いたくるみを散らす。
コツ・ポイント
できるだけ素材の味を生かしたいので、ブイヨンはあえて1個ではなく、1/2個と控えめにしています。
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