素麺はいつものように茹で冷水でしめておきます。
つゆが出来上がる頃、別鍋にお湯を沸かし、素麺を温める。

鍋に練り胡麻を入れ、水を少しづつ入れて練り胡麻を溶かすように混ぜる。

めんつゆ以外の調味料を入れて、温める。

味を確かめて、めんつゆを追加。
私は「創味のつゆ」（濃縮）を大2追加しました。

器に温めた素麺を入れ、青ネギみょうがなどをトッピングしスープを注いで出来上がり。
お好みでラー油をどうぞ。