サヤインゲンはヘタを切り落とし5㎝程度の長さに切る。

大さじ1/2ほどサラダ油をひいたフライパンで焼き色がつくまで転がしながら焼く。塩を振って下味をつける。

マヨネーズ、おろしニンニクを加える。

マヨネーズが溶けて焦げ始めたら醤油を加えざっと絡めて出来上がり。