【いちごムースを作る】ゼラチンを分量の水でふやかしておく。

いちごシャムと牛乳、かき氷イチゴシロップ、砂糖を合わせておく。

生クリームをとろみがつくまであわ立てる。

①をレンジで溶かし(500ｗで10秒)②に加えて手早く混ぜる。

③に④を加えゴムベラで混ぜる。型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

【ホワイト生チョコを作る】ホワイトチョコレートを刻む。

ホワイトチョコを湯銭にかけ、溶けたら牛乳を1/3くらい加えて混ぜる。混ざったら残りの牛乳を加え、混ぜる。

荒熱が取れたら(⑦が固まらない程度)、⑤の冷蔵庫で固まったムースの上に流し入れ、また冷蔵庫へ。

固まったらアラザンやクッキーなどで飾りつけ♪完成～！