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インドベジカレー・・・覚書 減塩レシピ②
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インドベジカレー・・・覚書 減塩レシピ②-レシピのメイン写真

インドベジカレー・・・覚書 減塩レシピ②

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

ベジタリアンの本格カレー
水無しです

ベジタリアンの本格カレー
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インドベジカレー・・・覚書 減塩レシピ②

Cookingmam
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材料

  • 【ベース】
  • ①
  • クミン 小さじ1
  • コリアンダー 小さじ1
  • マスタード 小さじ1
  • ②
  • 玉ねぎ 1個分
  • しょうが 1かけ
  • 唐辛子 小さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • ③
  • カルダモン 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1
  • シナモン 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 【具】好きな野菜で
  • じゃがいも 4個
  • トマト 2個
  • ブロッコリー 1個
  • ナス 2本
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をいれ熱し、①②③をそれぞれ順番に一分ずつ炒めていく。

  2. 2

    1がドロドロになったら具を入れて10分ぐらい加熱。

コツ・ポイント

具は好みで肉や魚介を加える。

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Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040
2009/09/02 11:06に公開
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員(中高)、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス^^
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このレシピのキーワード

カレー なす トマト じゃがいも ブロッコリー にんにく シナモン マスタード カルダモン クミン コリアンダー 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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