インドベジカレー・・・覚書 減塩レシピ②

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

ベジタリアンの本格カレー
水無しです

インドベジカレー・・・覚書 減塩レシピ②

ベジタリアンの本格カレー
水無しです

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材料

  1. 【ベース】
  2. クミン 小さじ1
  3. コリアンダー 小さじ1
  4. マスタード 小さじ1
  5. 玉ねぎ 1個分
  6. しょうが 1かけ
  7. 唐辛子 小さじ1
  8. ニンニク 1かけ
  9. カルダモン 小さじ1
  10. ターメリック 小さじ1
  11. シナモン 小さじ1
  12. こしょう 少々
  13. 【具】好きな野菜で
  14. じゃがいも 4個
  15. トマト 2個
  16. ブロッコリー 1個
  17. ナス 2本

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をいれ熱し、①②③をそれぞれ順番に一分ずつ炒めていく。

  2. 2

    1がドロドロになったら具を入れて10分ぐらい加熱。

コツ・ポイント

具は好みで肉や魚介を加える。

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Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040
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杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員(中高)、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス^^
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