極ウマ♡海老のトマトクリームライス
簡単なのにリッチな味わいのソースには海老の旨みがたっぷり♪コク旨トマトクリームソースが絶品です♡パンにもパスタにも♬
このレシピの生い立ち
平日の１人ランチ。何気なく作ってみたらめちゃくちゃ美味しかった♡
極ウマ♡海老のトマトクリームライス
簡単なのにリッチな味わいのソースには海老の旨みがたっぷり♪コク旨トマトクリームソースが絶品です♡パンにもパスタにも♬
このレシピの生い立ち
平日の１人ランチ。何気なく作ってみたらめちゃくちゃ美味しかった♡
作り方
- 1
ニンニク 玉ネギはみじん切りにする。海老は背ワタを取り１つを３～４等分に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱しいい香りがしてきたら玉ネギを入れ中火にし炒める。
- 3
玉ネギがしんなりしてきたら海老を入れ炒めトマト缶を入れトマトを潰す。コンソメも入れ中火で５分煮込んだら塩 コショウする。
- 4
生クリームを加えさらに１分煮込んだら出来上がり♪お皿に盛り付けてパセリをソースの上から少しかけるとちょっぴりお洒落♡
- 5
多めに作って冷凍も♪そのままチンで解凍出来る容器に小分けにしておけば使う時楽チン♡
-
- 6
冷凍していたソースがあればパスタも簡単♬１６０ｇで小分け冷凍していたものを８０～１００ｇのパスタにかけてちょうどの量♡
-
- 7
２００９．１２．２８ 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡
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- 8
２０１０．６．１６
１００人の方に作っていただき２度目の話題入りをさせていただくことが出来ました♡大感激です！！！ -
- 9
量が増える場合↓
生クリームを入れてからの煮込み時間をプラスしてください。２倍量ならプラス６分が目安です。 - 10
量を増やす場合はどちらの煮込み時間もソースが少しトロっとしてくるのを目安にしてみてください♪
- 11
４倍量で作ってみました♪最初の煮込み時間１０分 生クリームを入れてからは２５分で出来ました♡
- 12
出来たてをすぐに食べる場合は煮込んでいる時のソースの濃度で調節し少し時間を置いてから食べる場合は置くと少し凝縮されます。
- 13
なので 時間を置いてからや翌日などにもう１度温めて濃いな～と思った場合は少し水を足して温めても問題ありません。
- 14
２０１２．５．２２ １０００人もの方に作っていただき３度めの話題入りをさせていただくことが出来ました！ありがとう～♡
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- 15
２０１２．１２．１２ Yahoo! JAPANのトマト缶特集で『簡単なのにリッチな味わい』として紹介されました♡
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- 16
２０１３．３．２７ プレミアム献立の「スピード献立」に掲載されました♡
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- 17
２０１３．７．１０ プレミアム献立の「スピード献立」に掲載されました♡
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- 18
２０１５．１．２９発売の『クックパッドの大人気おかず108 part2』に掲載していただきました♡
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- 19
１ページめに大きく掲載していただきました♡
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- 20
２０１５．４．２２
クックパッドニュースで『酸味とまろやかさが共存！絶品トマトクリームレシピ』と紹介していただきました♪ - 21
- 22
２０１８．２．７
レシピを動画化していただきました♡ - 23
２０１８．１０
「cookpad plus 2018年11月号」に掲載していただきました♪ -
コツ・ポイント
固形のコンソメの場合の分量は１個です。
その場合はあらかじめ包丁で細かく刻んでから入れてください。
レシピは１人分の量での煮込み時間になっています。
量が増える場合は煮込み時間をプラスしてください。とろっとしてきたらＯＫ♡
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