牛肉は細切り、玉ねぎは薄切り、キャベツ、人参は千切りにしておきます。

牛肉を塩こしょうで炒めて一旦取り出し、野菜を炒めてしんなりしてきたら牛肉を戻して炒めます。●の調味料で味付けをします。

ボウルに取り出して荒熱を取っておきます。

春巻きの皮が入ってる袋をうまく開けば、その上で包めて洗い物が減らせます♪

種を真ん中にのせて包んでいきます。
端は水溶き小麦粉(分量外)をつけてとめて下さい。

巻き終わりました★
写真は倍量です。。

ここで登場するのが卵焼き器！！
これ春巻き揚げる時には絶対オススメです♪
油も少しでいいよ♫

鍋で揚げると春巻きがクルクル同じ方向ばっかり向いて片方だけこんがり…っていう悩みも、卵焼き器なら解決★

中火で両面揚げ焼きします♪
中に火が通っているので色付けばＯＫ★

出来上がり♡