サイゼリヤ再現!タラコソースシシリー風

★cocoa★
★cocoa★ @cook_40039911

9/25改良しました♪
サイゼに負けてない!と家族にも好評(^^)
クリーミーでコクがあり、めちゃうまっ!
このレシピの生い立ち
息子が大好きなサイゼリヤのタラコスパゲッティ。
おうちでもあの味を食べさせてあげたくって♪
先日食べたらうちのがうまいんじゃね?!w

サイゼリヤ再現!タラコソースシシリー風

9/25改良しました♪
サイゼに負けてない!と家族にも好評(^^)
クリーミーでコクがあり、めちゃうまっ!
このレシピの生い立ち
息子が大好きなサイゼリヤのタラコスパゲッティ。
おうちでもあの味を食べさせてあげたくって♪
先日食べたらうちのがうまいんじゃね?!w

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材料

3~4人分
  1. パスタ(太めのもの、1.6mm以上推奨) 300g
  2. 明太子(もみじこでもOK) 2腹
  3. 生クリーム(植物性可) 100cc
  4. 麺つゆ(濃縮2倍希釈タイプ) 大さじ1
  5. バター 15g
  6. 刻み海苔 たっぷり

作り方

  1. 1

    パスタは表示時間通りに茹でる。

  2. 2

    パスタを茹でている間に、大きめのボールなどにソースの材料を入れ混ぜあわせておく。
    追記:バターも固形のまま投入。

  3. 3

    パスタが茹で上がったら、湯切りなどせず、鍋からそのままトングなどで麺をボールに入れる。

  4. 4

    手早くソースを絡めてお皿に盛り、海苔をたっぷりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

・海苔はたっぷりがおいしいです♪
・改良点:バターをソースに加えてみました。固形のままでもパスタを入れると溶けますので大丈夫!結果以前よりつるん!と咽喉越し良くなりました♪
・パスタは断然太麺で!
・作ったらすぐ食べましょう♪

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