じゃがいもケーキ
ゅみんこ☆ @cook_40200654
じゃがいも沢山あるときは是非(*´∇`*)サツマイモやカボチャでもOK♪
このレシピの生い立ち
友達からじゃがいもを沢山頂いたので昔からよく作っていたスイートポテトケーキをじゃがいもで☆定番のサツマイモやカボチャでも美味しい(*´∇`*)
じゃがいもケーキ
じゃがいも沢山あるときは是非(*´∇`*)サツマイモやカボチャでもOK♪
このレシピの生い立ち
友達からじゃがいもを沢山頂いたので昔からよく作っていたスイートポテトケーキをじゃがいもで☆定番のサツマイモやカボチャでも美味しい(*´∇`*)
作り方
- 1
じゃがいもをふかして潰しマッシュにする。
- 2
バターをレンジで30秒くらいチンして溶かす。
- 3
溶かしたバターと生クリームをマッシュしたじゃがいもに混ぜ合わせ裏ごしして滑らかにする。
- 4
別のボウルに卵と砂糖を入れハンドミキサーで7〜10分マヨネーズみたいな色になるまでよく泡立てる。
- 5
【4】※爪楊枝をさしても倒れないくらいモコモコに。
- 6
【3】の滑らかにしたじゃがいもに【4】で泡立てた卵を入れよく混ぜる。
- 7
最後に振るった薄力粉を【6】によく混ぜ合わせ型に流し入れ170℃のオーブンで35分焼く。
- 8
焼き上がったらあら熱をとり型のままラップをし冷蔵庫でよく冷やし冷えたら型からとりだし出来上がり☆
- 9
【8】※冷やす前に型からだすと柔らかすぎて形がボロボロになります…冷やし固めてから出しましょう!
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