∽∽小刻みのCURRY∽∽
フードプロセッサーを使えば、時間短縮です！
このレシピの生い立ち
レシピを見ていたら、ふと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
△を混ぜ合わせ、牛肉を全面にまんべんなくまぶす
小さめのフライパンで、ミディアムに焼きキッチンペーパーの上においておく - 2
椎茸をお好みのサイズにスライスし、茄子を輪切りにし、4つに切る
- 3
●をフードプロセッサーにかけ、2 と▼と一緒に油をひいた鍋で、しんなりするまでいためる
- 4
しんなりしたら、水を入れローレルを入れて、1 の牛肉も入れる
- 5
強火で、沸騰したら灰汁を取り、20分煮込む
- 6
いったん火を止めて、ルーを溶かし入れ、少し煮込む
Finish(^^)
コツ・ポイント
あまり思いつきませんが、しいて言うならなるべくながく煮込む！！
あたりまえですが、、
カレールーも、2種類程使えばよりおいしくできます！
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