ボウルにバナナを入れスプーンでよくつぶし、トロピカーナと卵を入れて混ぜ合わせる（バナナは適宜飾り用に取り分ける）。

ホットケーキミックスとサラダ油を入れ更によく混ぜ込みます。

型に流し上部にバナナを飾り、１８０℃に温めたオーブンで３０分焼きます。（型によって調節して下さい）