イタリアンテイスト・カレー鍋おでん

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永谷園さんから発売された
『カレー鍋』の素を使って
サッパリ&ヘルシーなおでんにアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
永谷園さんから『カレー鍋の素でおでん』を・・・
とのご依頼を頂き 考えてみました
そのままでも美味しいのですが トマトジュースを使う事で
また違った味わいに仕上げてみました
イタリアンテイスト・カレー鍋おでん
永谷園さんから発売された
『カレー鍋』の素を使って
サッパリ&ヘルシーなおでんにアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
永谷園さんから『カレー鍋の素でおでん』を・・・
とのご依頼を頂き 考えてみました
そのままでも美味しいのですが トマトジュースを使う事で
また違った味わいに仕上げてみました
作り方
- 1
【下準備】
手羽先の皮目の方に切れ目数箇所入れ 塩・胡椒をしてフライパンで焼き色を付けておく - 2
豚バラは食べやすい大きさに切り 塩・胡椒をしてフライパンで焼き色を付けておく 冷めたら豚→卵→豚→小じゃがいもの順に刺す
- 3
油揚げの一辺に切れ目を入れ口を開けて熱湯をかけ油抜きをする じゃがいもを茹でマッシュしチーズ・コーンを混ぜ油揚げに詰める
- 4
トマトはヘタの部分を手でちぎり包丁などでトマトに切れ目を入れないで下さい 煮崩れちゃうので
- 5
カレー鍋の素とトマトジュースを土鍋に入れ軽く煮立たせる
具材を入れて煮込み
具材に火が通ったら トマトを入れて - 6
出来上がり♪
コツ・ポイント
・特にありませんが 具材はお好みでどうぞ(トマトは必須です!!!)
ウインナーや厚切りベーコンなども美味しいです
・肉類は表面に塩・胡椒をして表面を焼いてから鍋に入れると
旨味を逃がさないので仕上がりが違います
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