なすの揚げ浸し
ひなかなかか @cook_40073066
なすが安く出てくると食べたくなる１品です♫
ナスがあんまり好きじゃない旦那も美味しいと言って食べてくれるナス料理です✿
このレシピの生い立ち
毎年夏にかけてよく作る１品です。
なすの揚げ浸し
なすが安く出てくると食べたくなる１品です♫
ナスがあんまり好きじゃない旦那も美味しいと言って食べてくれるナス料理です✿
このレシピの生い立ち
毎年夏にかけてよく作る１品です。
作り方
- 1
なすは縦に切って、水につけあくを抜いておく。
- 2
油を１７０度に設定しておく。
その間に調味料を混ぜておく。 - 3
ナスの水気をふき素揚げしていく。こんがりと火が通ったら軽く油を切り、熱いうちに調味料につけておく。
- 4
暖かいのも美味しいけど、冷蔵庫で冷やしてから食べるのも美味しいですよ✿
コツ・ポイント
揚げて、漬けるだけです＾＾
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