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なすの揚げ浸し
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なすの揚げ浸し-レシピのメイン写真

なすの揚げ浸し

ひなかなかか
ひなかなかか @cook_40073066

なすが安く出てくると食べたくなる１品です♫
ナスがあんまり好きじゃない旦那も美味しいと言って食べてくれるナス料理です✿
このレシピの生い立ち
毎年夏にかけてよく作る１品です。

なすが安く出てくると食べたくなる１品です♫
ナスがあんまり好きじゃない旦那も美味しいと言って食べてくれるナス料理です✿
このレシピの生い立ち
毎年夏にかけてよく作る１品です。

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なすの揚げ浸し

ひなかなかか
ひなかなかか @cook_40073066

なすが安く出てくると食べたくなる１品です♫
ナスがあんまり好きじゃない旦那も美味しいと言って食べてくれるナス料理です✿
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毎年夏にかけてよく作る１品です。

なすが安く出てくると食べたくなる１品です♫
ナスがあんまり好きじゃない旦那も美味しいと言って食べてくれるナス料理です✿
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材料

  • ナス ２本
  • しょう油 大２
  • 酒 大２
  • 酢 大２
  • 砂糖 大１
  • 鷹の爪 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    なすは縦に切って、水につけあくを抜いておく。

  2. 2

    油を１７０度に設定しておく。
    その間に調味料を混ぜておく。

  3. 3

    ナスの水気をふき素揚げしていく。こんがりと火が通ったら軽く油を切り、熱いうちに調味料につけておく。

  4. 4

    暖かいのも美味しいけど、冷蔵庫で冷やしてから食べるのも美味しいですよ✿

コツ・ポイント

揚げて、漬けるだけです＾＾

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ひなかなかか
ひなかなかか @cook_40073066
2012/05/22 14:57に公開
10歳の女の子 9歳の男の子といつでも食欲旺盛な旦那との四人家族です(^o^)簡単 早い美味しい レシピが大好きです♪
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 酒 トウガラシ

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