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超ふっわふわ♪ミルクまるぱん
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超ふっわふわ♪ミルクまるぱん-レシピのメイン写真

超ふっわふわ♪ミルクまるぱん

桜蜜柑
桜蜜柑 @cook_40098647

わかりやすい分量でササッと計量。
何もつけなくても美味しいパンです♪
次の日でもフワフワのままですよ!
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わかりやすい分量で作りたくて、
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材料

12個分
  1. 強力粉 300g
  2. マーガリン 40g
  3. 砂糖 40g
  4. 塩 4g
  5. ドライイースト 4g
  6. 牛乳 200cc
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作り方

  1. 1

    全部の材料を
    HBに入れる。

  2. 2

    生地作りコースで
    練り→一次発酵
    させる。

  3. 3

    生地が出来たら、
    そっとガス抜きし
    12個に分割する

  4. 4

    丸めたら、ベンチタイムなしで二次発酵させる。
    (レンジの発酵機能で35分くらい)

  5. 5

    オーブンを180℃に余熱する。

  6. 6

    180℃のオーブンで12分焼いたら
    出来上がり!

コツ・ポイント

分割後のベンチタイムを省いても、ぜんぜん影響ありません。
うちのオーブンは小さいので、まんまるパンにする時は6個づつ焼いていますが、
12個まとめて焼くとちぎりパンみたいになります。
その時は、焼成時間を15分にしてくださいね♪

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桜蜜柑
桜蜜柑 @cook_40098647
2009/09/04 16:57に公開
とにかく 粉もんなら、何でも大好き!(だけど、もんじゃ焼きだけは、未経験)
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