塩こうじ豆乳鍋

Name: 塩こうじ豆乳鍋
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 液体塩こうじ 大さじ4; 白菜 4枚; 春菊 1/2束; ねぎ 1/2本; 椎茸 4枚; 豆腐 1/2丁; A.液体塩こうじ 大さじ2と小さじ1; A.豆乳(成分無調整) 600ml; A.だし汁 400ml

ハナマルキレシピ @cook_40075879

豆乳と塩こうじの相性が抜群です！
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」で、いつもの料理がワンランクアップするワザありレシピです。豆乳に塩こうじを加えると、また違った「豆乳鍋」に仕上がります。

塩こうじ豆乳鍋

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材料

3～4人分

鶏もも肉 2枚
液体塩こうじ大さじ4
白菜 4枚
春菊 1/2束
ねぎ 1/2本
椎茸 4枚
豆腐 1/2丁
A.液体塩こうじ大さじ2と小さじ1
A.豆乳(成分無調整) 600ml
A.だし汁 400ml

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋に一口大に切った鶏もも肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
3

②白菜はザク切り、春菊は固い軸を取る。ねぎは斜め切り、椎茸は石づきを切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
4

③鍋に【A】を入れ、沸騰したら鶏肉と野菜を入れ、火が通るまで煮る。

コツ・ポイント

※「塩こうじ」は液体量に対して10％が目安です。

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2013/10/01 07:17に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

鍋ねぎ春菊白菜豆乳しいたけ鶏もも肉豆腐

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