きゅうりは縦4等分にし、中の種はスプーンで取り除き、ヒタヒタの水に浸しておく。

大根、にんじんもキュウリと同じ大きさにカットし、同様に水に浸しておきましょう。

【ディップ】
みりんを鍋にいれて、少し温めてクツクツし始めたら、そこに砂糖、味噌を入れる。

砂糖が溶けたら、火を止め良く冷やし、マヨネーズと合わせて良く混ぜる。最後にピーナッツも加えて全体が馴染んだら完成！