ささみは鍋で茹でるか電子レンジ弱（２００ｗ）８分かける。（途中上下を返してください）水はささみにヒタヒタ位。

うどんを皿に盛り付け、＊印のタレ、２のささみ、温泉タマゴ、しその千切りを載せる。最後にフライドオニオンをふる。完成です。