根菜キンピラ
レンコンをメインに作ったつもりが、さつまいもがいい味出してます。
このレシピの生い立ち
レンコンが安かったので、大量に作りました。
作り方
- 1
レンコンは半月切り、人参、さつまいもは拍子切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、レンコン、人参を炒めてる。
- 3
油が回ったら、さつまいもを入れて蒸し焼きにする。
- 4
みりん、醤油を入れて強火にし味を絡めたら完成
コツ・ポイント
蒸し焼きにすると、さつまいもの甘味が出ます。
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tomominn -
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