残りご飯が冷えていたらレンジでチン（約１分ぐらい）してふたやラップは外しておく。☆の材料はみじん切りにする。

サラダ油をひいて☆の材料を炒める。しんなりしたら塩、コショウする。

一旦火を止めて１のご飯に卵を１個いれてしゃもじでかき混ぜる。全体にかき混ぜられたら火をつけて投入する。

後は卵ご飯が黄色くパラパラになるように炒める。パラパラになったらがらスープの素を２、３回に分けて混ぜながら炒める。

もう一度軽く塩、コショウして最後にオイスターソースを鍋脇に沿って回し入れる。もう一度全体に炒め混ざったら出来上がり！