★を混ぜて餃子の具をつくり、皮に包んで餃子は美味しく頂く。
タネが大概残るので、冷凍してスタンバっておく。

☆の卵はお好みで。入れると種のまとまりが良くなるけれど、肉汁とか柔らかさが失われます。

キャベツ炒めを作りたくなったら、1を解凍しておく。

キャベツは適当に切って、サラダ油を熱したフライパンに解凍したタネを入れ、炒める。

ある程度肉に火が通ったら、キャベツ投入。炒めて塩胡椒で味を調えて出来上がり。