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タイ風焼きそば
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タイ風焼きそば-レシピのメイン写真

タイ風焼きそば

girlzion
girlzion @cook_40078818

野菜たっぷり、簡単な調味料と野菜でタイ風焼きそばが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
パッタイの麺は高いので市販の中華麺(インスタント麺もOK）で作ってみました

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girlzion
girlzion @cook_40078818

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材料

２～３人分
  • 中華麺　又はインスタントラーメン ２～３袋
  • 厚揚げ １枚
  • もやし １袋
  • ピーマン（赤だと彩りが◎） １コ
  • にんにくの芽 ６本
  • 赤とうがらし ２本
  • ■ナンプラー 大さじ２
  • ■オイスターソース 大さじ２
  • ■みりん 大さじ２
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    中華麺は熱湯でほぐす（インスタントラーメンは時間より短めに茹でる）

  2. 2

    サラダ油にとうがらし入れてフライパンを熱し、一口大に切った厚揚げ、ピーマン、にんにくの芽ともやしをいためる

  3. 3

    麺をフライパンに移し、前もって混ぜておいた■（ナンプラー、オイスターソース、みりん）を絡める

  4. 4

    仕上げは塩コショウで味付けする

コツ・ポイント

インスタント麺だとしっかり味がしみこみます。個人的には中華麺も好きです。

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girlzion
girlzion @cook_40078818
2009/09/10 13:59に公開
まずはみなさんの美味しそうなレシピにどんどん挑戦していきたいです
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このレシピのキーワード

焼きそば もやし ピーマン ラーメン にんにくの芽 厚揚げ 中華麺 トウガラシ

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