夏野菜消費☆キーマカレー！！
だらやん @cook_40077749
夏にだけ作るキーマカレー。簡単に手早く！！
夏野菜の消費に！！辛口使用で夏仕様(*´艸`)
このレシピの生い立ち
太る原因のじゃがいもを使いたくなかったのと、冷蔵庫で今にもあふれそうな夏野菜をどうにかしたかった。
夏にしか作らない夏向きキーマカレーヾ(｡･ω･｡)ﾉ
夏野菜消費☆キーマカレー！！
夏にだけ作るキーマカレー。簡単に手早く！！
夏野菜の消費に！！辛口使用で夏仕様(*´艸`)
このレシピの生い立ち
太る原因のじゃがいもを使いたくなかったのと、冷蔵庫で今にもあふれそうな夏野菜をどうにかしたかった。
夏にしか作らない夏向きキーマカレーヾ(｡･ω･｡)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全てみじん切り。
※人参とカボチャは0.5mm位の小さな角切りにすると歯ごたえあって美味しいｗ - 2
油をひいて、挽肉と野菜(人参、玉葱、カボチャ)を炒める。
肉の色が変わり始めたら塩胡椒とカレー粉を振る。 - 3
ナスとピーマンも加え、ひき肉に火が通ってきたらカレールゥを２～４カケ入れて炒める。
- 4
ルゥを入れたら焦げないように注意しながら炒め、溶けて全体に混ざったら水を入れる。
- 5
あくがでてきたらあくをすくい、残りのルゥを入れてお好みのとろみにする。
- 6
弱火にして隠し味を入れたら出来上がり！！
コツ・ポイント
肉は少なめで野菜をたっぷり☆
野菜もみじん切りで炒めるので、煮込む必要なし！！
辛口のルゥだけだと辛いけど、カボチャを入れる事で、辛いなかにも甘さがあってウマウマ～(*´艸`)
つくれぽ
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