アマランサスの葉っぱは栄養たっぷり♪
たくさん食べちゃいましょう(^^♪

このレシピの生い立ち
毎年大量に頂くアマランサスの葉っぱを、義母に教えてもらったお浸し以外の食べ方は無いかと思い作ってみました。栄養たっぷりなので２歳の子供にも食べてもらおうと、サッパリ中華ポン酢和えにしてみました。