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残り野菜の掻揚げ
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残り野菜の掻揚げ-レシピのメイン写真

残り野菜の掻揚げ

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

残り野菜をなんでも使って…。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で草臥れている野菜を活かしました

残り野菜をなんでも使って…。
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冷蔵庫で草臥れている野菜を活かしました

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うみのあおい
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材料

  • タマネギ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ナス 1本
  • さつまいも 1/3本
  • 小麦粉 150g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 200cc
  • 分量外 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は細切りにする
    分量外の小麦粉を振っておく

  2. 2

    小麦粉 片栗粉 水(氷水)を入れさっと混ぜる そこに1の野菜を入れて混ぜる

  3. 3

    180°に熱した油でさっくり揚げる スプーンですくってそっと油に入れるとばらけません

  4. 4

    塩や天つゆでいただきます

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うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821
2009/09/04 11:40に公開
簡単料理で毎日を凌いでいます(^-^;簡単料理を教えてくださいね(^-^)
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このレシピのキーワード

かきあげ なす 片栗粉 さつま芋 にんじん 小麦粉 玉ねぎ

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