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鶏のササミのはさみ焼き
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鶏のササミのはさみ焼き-レシピのメイン写真

鶏のササミのはさみ焼き

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

鶏のササミでボリューム感を出しました。
このレシピの生い立ち
鶏ささみをメインのおかずに・・

鶏のササミでボリューム感を出しました。
このレシピの生い立ち
鶏ささみをメインのおかずに・・

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鶏のササミのはさみ焼き

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

鶏のササミでボリューム感を出しました。
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材料

4人分
  • 鶏ササミ 8枚
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 大さじ1
  • ネギ 1
  • 大葉 4枚
  • スライスチーズ 2枚
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ササミのスジを取りまな板の上で開いてたたき、塩コショウして小麦粉をはたく。ネギシソを細く切りスライスチーズはさんで閉じる

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、1を両面焼く。☆を合わせて、入れてからめる。

    • 鶏のササミのはさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    両面に焼き色が付き、☆が煮詰まったら出来上がり。

    • 鶏のササミのはさみ焼き作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

ササミに小麦粉か片栗粉を付けないと、中身が出てくる。
焼くときもササミの表面に小麦粉を付けて焼く。

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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
2009/09/04 12:39に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 ささみ 酒 味噌 小麦粉 スライスチーズ

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