馬鈴薯は細切りにして水にさらし、電子レンジで加熱しておく

ピーマンも細切りにしておく

牛肉は一口大に切り、先に炒める。次にピーマン、馬鈴薯を入れ、砂糖、みりん、醤油、鰹だし、塩で調整し、ごま油を入れて完成。