みょうがのさっぱり冷製パスタ

みょうがのさっぱり冷製パスタ-レシピのメイン写真

みょうがのさっぱり冷製パスタ

onotinn @cook_40215097

柚子こしょうがポイントかな☆
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みょうががたくさんあったので家に常備している食材と合わせてみました(*^_^*)

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材料

1人分

パスタ(細めがお勧めです。ちなみに写真は1.2㎜) 80g
梅干し(種を取り除いたもの) 1個
みょうが 2～3個
塩昆布大さじ1
オリーブオイル大さじ1
柚子胡椒適量
塩(今回は岩塩使用) 適量
大葉 4枚
プチトマト 1/2個

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作り方

1

パスタを茹で始める。※冷水で冷やすので1分長めに茹でて下さい。
2

みょうがを薄切りにし、梅肉・塩昆布・オリーブオイル・柚子胡椒と合わせておく。
大葉も千切りにしておく。
3

茹であがったパスタを流水にさらして冷やし、よく水をきって2とあえる。塩と柚子胡椒で味をととのえて下さい。
4

皿に盛り、大葉・トマトでトッピングして完成☆

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onotinn

onotinn @cook_40215097

2009/08/31 04:53に公開

自分だけじゃなく、家族・恋人・友達にも“おいしい！”って喜んでもらえるようにお料理がんばってます☆クックパッドに掲載されているたくさんのレシピを参考にレパートリーを増やしていきたいな(*^_^*)

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このレシピのキーワード

パスタ大葉みょうが塩こんぶミニトマト梅ぼし

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