まろやか♡豆乳担々そうめん

Name: まろやか♡豆乳担々そうめん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 2束; 豚ばら肉 200ｇ; ちんげんさい 大1/2株; にんにくみじん切り 1片分; しょうがみじん切り 1片分; ごま油 大さじ1; ラー油 適量; 豆乳 2カップ; オイスターソース 大さじ1; 酢 小さじ1; 塩 適量

き～もも @cook_40038356

ヘルシ～で食べやすいまろやかな担々麺(｀Ａ´)
そうめん×豚ばら肉がポイントです´ω｀♡
このレシピの生い立ち
豆乳にはまっていて美味しい料理にできないかな(；ω；)と思って作りました♡

まろやか♡豆乳担々そうめん

き～もも @cook_40038356

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材料

2人分

そうめん 2束
豚ばら肉 200ｇ
ちんげんさい大1/2株
にんにくみじん切り 1片分
しょうがみじん切り 1片分
ごま油大さじ1
ラー油適量
スープ
豆乳 2カップ
オイスターソース大さじ1
酢小さじ1
塩適量

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作り方

1

豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、ちんげんさいは縦に6等分する。
2

鍋にごま油大さじ1を入れ豚ばら肉を強火でよく炒める。
3

火が通ったらにんにく・しょうがを加え沸騰したらアクを取って弱火にして15分煮る。
4

ちんげんさいとスープを加えてさらに5分煮る。
5

そうめんは表示どおりに茹でて流水で洗い、よく水気を切る。
6

茹でたそうめんを(4)に加えてひと煮立ちさせ、器にもって好みでラー油をかけて完成♡

コツ・ポイント

豚ばら肉は鶏もも肉などに変えても美味しいです(＾ω＾)
もちろんそうめんではなく中華麺もOK♡

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つくれぽ

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き～もも @cook_40038356

2009/08/18 04:59に公開

洋菓子メーカー勤務２１の干物女(´ω｀*)でもお料理だけは大好きなのです♡ちゃっかり栄養士免許も取ってしまいましたあああ><♡家では料理上手なひ～ちゃん(mama)と毎日楽しくお料理✿ 好きな食べ物はパスタとグラタン♡でもやっぱりベーグルも...(´д｀)笑作るのも食べるのも大好きです♡♡♡ COOKPADでお料理上手になるぞ～っ(｀A´)!!

このレシピのキーワード

そうめん豆乳チンゲンサイにんにく豚バラ肉しょうが

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