鍋に水と野菜、調味料を入れて火にかけます。
野菜が柔らかくなったら、よく洗った生姜を皮ごとすりおろして入れます。

味を見て出来上がり。
すりごまとこしょうをお好みでふりかけます。

写真はキャベツ、しめじ、キクラゲ、コーンとウインナーが入っています。
私は辛いのが得意なので豆板醤大さじ１入れます。