サラダ油を熱したフライパンに入れ、薄切りにした玉ねぎと縦半分に切ってから斜め切りにした魚肉ソーセージを炒める

麺ともやしを加えて水少々を入れ、麺をほぐしながらさらに炒める

麺がほぐれたら添え付きのソースとオイスターソースを加えてさらに炒め、仕上げにゴマ油を回し入れて香り付けする

上に乗せる温泉卵を作る（生卵と水大匙さじ１を器に入れてレンジで20秒チン）

皿に焼きそばを盛りつけ、温泉卵を上に乗せる。お好みで青海苔をかけたら出来上がり♪